สุดยอดเชฟในงานเทศกาลอาหารนานาชาติ ว่า การแข่งขันในครั้งนี้ทางวิทยาลัยฯ ได้ส่งนักศึกษาเข้าร่วมการแข่งขันทั้งหมด 3 ทีม
ซึ่งทั้ง 3 ทีมนั้นก็ได้ผ่านเข้ารอบมาจนสามารถคว้ารางวัลรองชนะเลิศทั้ง 3 อันดับ จาก 3 เมนู ประกอบด้วย
เมนูฉู่ฉี่หอยเชลล์อบชีส ,สลัดเป็ดอบรมควัน และ สลัดผลไม้ปูนิ่ม ราดซอสมะขาม
ซึ่งนับว่าเป็นความภาคภูมิใจของสถาบันเป็นอย่างมากที่สามารถผลิตนักศึกษาที่
มีคุณภาพจนสามารถสร้างผลงานให้เป็นที่ยอมรับในเวทีประกวดอาหารไทยประยุกต์ ได้ ถึงแม้ว่าทางวิทยาลัยฯ
จะใช้หลักสูตรการเรียนการสอนนานาชาติจากสถาบันวาแตล ประเทศฝรั่งเศสก็ตาม และ
อาหารดังกล่าวนี้จะนำไปเปิดให้บริการกับคนทั่วไปที่ ภัตตาคารวาแตล ตลิ่งชัน
ผู้อำนวยการวิทยาลัยนานาชาติ และสถาบันวาแตลประเทศไทย กล่าวเพิ่มเติมว่า วิทยาลัยนานาชาติ มหาวิทยาลัยศิลปากร
สาขาการจัดการโรงแรม เป็นความร่วมมือทางด้านวิชาการระหว่าง สถาบัลวาแตล ประเทศฝรั่งเศส
สถาบันชั้นนำของโลกด้านการโรงแรม กับ วิทยาลัยนานาชาติ มหาวิทยาลัยศิลปากร ซึ่งสถาบันวาแตล ประเทศไทย
มีความแตกต่างไปจากสถาบัลวาแตลทั่วโลกที่เน้นด้านการบริหารจัดการการโรงแรม เท่านั้น แต่สถาบันวาแตล ประเทศไทย
ในการดูแลของวิทยาลัยนานาชาติ มหาวิทยาลัยศิลปากร ได้เพิ่มหลักสูตรการเรียนการสอนทางด้านการทำอาหาร
เพื่อตอบสนองต่อความต้องการของนักศึกษาและเพื่อให้นักศึกษาสามารถเรียนรู้
ถึงกระบวนการทางด้านการโรงแรมได้อย่างลึกซึ้งทุกขั้นตอนด้วย
ที่มา แนวหน้า
+++++++++++++++++++++++++++++++++++
SmartKurve Education Services and SmartKurve (Thailand) Company Limited. Together with an expert team of Information Technology and academic veterans, her vision is to establish an institution where world class education, knowledge and innovation meet; thus the company was founded from these following principals.
Edknovate Language Institute and Edknovate (Thailand) Company Limited. Together with an expert team of Information Technology and academic veterans, her vision is to establish an institution where world class education, knowledge and innovation meet; thus the company was founded from these following principals.
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น